Вкуснейший шашлык в духовке: как приготовить сочное мясо без шампуров
19- 21.04.2024, 17:23
- 12,152
Опытные хозяйки поделились лучшим маринадом для мяса.
популярное за неделю
- 5.05 Лукашенко бьется в судорогах 71,232
- 5.05 Путин внезапно исчез во время пасхального богослужения 64,704
- 5.05 «Выждал момент и начал»: всплыли детали расстрела командиров 10-го полка РФ 64,408
- 3.05 Forbes: Cотни российских военных собрались на открытой местности и стали легкой целью для ATACMS 55,736
- 1.05 Лукашенко резко засуетился 55,674
- 3.05 Украинский Генштаб издал распоряжение для всех мужчин от 18 до 60 лет 55,236
- 2.05 Александр Мусиенко: Лукашенко не ожидал, что США помогут Украине 54,602
Мнение
Всемирный день свежего воздуха
Борьба против щупальцев Кремля
Лукашенко резко засуетился
Беларусь в НАТО: миф или реальность?
Мариновать мясо в уксусе нельзя, оно становится жестким. В уксусе можно замариновать лук. В духовке готовить в пакете для запекания на луковой подушке, вскрыв пакет за несколько минут до готовности.
ОтветитьСкажи это шашлычникам, уйдешь с шампуром в филейной части, всезнайка.
ОтветитьЭтот как в анекдоте про рукопашный бой. Для рукопашного боя солдат должен потерять свой автомат, гранаты и встретить на своём пути такого же идиота вражеского солдата. Только после этого они вступают в рукопашный бой.
ОтветитьА ещё в пентболе когда закончилась краска, можно схватить кисточку и в рукопашную
ОтветитьРецептов маринования шашлыка столько же сколько рецептов приготовления борща.
ОтветитьИ у каждого своя правда...
Главное в шашлыке - это совсем не маринад. Главное - это приятная компания и хорошее настроение.
- Дяденька, вы выходите?
Ответить- Какая тебе разница, мальчик, выхожу я или не выхожу? Главное, чтобы ты хорошо учился.
Вкусный шашлык в духовке? Это шутка?
ОтветитьЭто как готовить борщ в блинной сковородке)))
Ответитьнет, о полене в духовке умолчали.
ОтветитьОдно из самых вредных блюд которое в разы провоцирует рак желудка, кишечника
ОтветитьПусть я потерял пару лет жизни (что сомнительно и мало доказуемо), но я НАШЕЛ.
ОтветитьА что нашли и потеряли Вы, без шашлыка? )))
Рецептов море, океан и еще больше!
Ответить1. Убивает шашлык не капля уксуса, а СОЛЬ.
Соль давать только в конце маринования, соль разрушает клеточные мембраны, теряется влага и как результат СОЧНОСТЬ.
2. МЯСО!!!! точнее это главное! Из говна шашлыка не будет! Но и хорошее МЯСО испортить не проблема.
По мясу 1. Баранина, но много нюансов... как жил, сколько жил, как убили, какая часть пошла на шашлык... 2. свинина, говядина. Все то же самое, к говядине выше требования!!! 3. птица - на любителя. Все именно в таком порядке!.
3. маринад - простейший (перец черный, красный, (уксус/сухарь/гранатовый сок...), СОЛЬ в конце процесса 1-2 часа, не более). Сложные маринады с разными специями - на любителя. Базилик, орегано, куркума... ЇХ БЕЗЛІЧ. Главное баланс вкуса.
4. Готовка - запах дыма, хрустящую корочку, сочную мякоть и кампанию на природе заменить тяжко. Но, нет препятствий для електромангалов, духовок и других извращений. Да будет немного не то, но не смертельно!
Приятного аппетита.
А когда добавлять ароматизатор « дым костра»?🤣🤣🤣
ОтветитьВ любое удобное вам время, главное шашлык подальше отставить)
ОтветитьШашлык в духовке....горе повара...учите матчасть.а не блохеров
Ответитьзапах шашлыка, когда вы забыли достать грязные носки из духовки.
ОтветитьУксус и шашлык не совместимы!
ОтветитьШашлык "Дон-дон" : немного мяса, побольше уксуса и хорошего настроения.
ОтветитьОтец в моём далёком детстве делал шашлыки в газовой духовке. Как мариновал, не помню. На шампурах, с лучком, который я откладывал в сторону.
ОтветитьНо мне кажется, что он ещё подливал воды в ёмкость в духовке, чтобы мясо было сочное, чтобы не подсыхало.
Ох и вкуснотища была...
Всем приятного аппетита :)